HE LLEGADO.....

Hola gente; como verán soy un nuevo integrante del blog.... si así es por fin alguien culto.... era hora que este espacio tenga un buen condimento...
Hablando en serio, quiero que sepan que estoy muy contento, de ser parte de éste grupo, son gente muy buena onda, y lo paso muy bien con ustedes.
Antes que nada estaría bueno, contar un poco de mi historia, muchos ya la conocen, pero, para todos los que no paso a presentarme:
Me llamo Jorge Martínez, tengo 23 años, nací en el interior, en un pueblo que es realmente un paraíso, se llama 9 de julio, a los 18, decidí independizarme, con todo lo que eso conlleva, fue muy difícil separme, alejarme de tanta gente querida, y de todas mis costumbres, pero al margen de eso, tomé coraje y me vine a Buenos Aires a estudiar, en un comienzo odontología, después de un largo viaje, entre células, patologías, medidas preventivas y muchas cosas más, me di cuenta que lo que estaba haciendo no era realmente mi vocación... Fue muy difícil para mi en un comienzo desligarme de todo lo que había logrado hasta ese entonces; a tal punto que un día no dió para más.... me acuerdo que era un viernes, tenía que rendir Fisiología una materia que detesté siempre, por supuesto que no me presenté, y esa fue la culminación de ésta étapa.... Para el lunes mi vida ya había girado 180° era el momento de tomar nuevas decisiones, era el momento de empezar con algo que realmente me haga sentir cómodo, me divierta, y sea un cable a tierra... Es por eso, que decidí seguir mis instintos y empezar ésta hermosa profesión, la gastronomía, para mí no es má ni menos lo que viví toda mi vida.... lo llevo en la sangre, en mi casa la única religión establecida es la cocina, desde que tengo noción recuerdo a mi madre, abuelos, y parte de mi familia dedicarse a eso que los hacía sentir tan bien.... cocinar, y poder compartir, con todo el mundo todas las cosas ricas preparadas.
Mi bisabuelo, Baltazar fue el primer pastelero que abrió una Pastelería, Bombonería y Panadería en mi pueblo.... ya hace muchos años de eso.... a tal caso que todavía existe, pero.... por distintas cuestiones ya no pertenece a la flia...
Para mí Gastronomía no es ni más ni menos que una expresión de sentimientos, todos conjugados en uno. Copartir.
Bueno gente me voy despidiendo! pero quiero que sepan que pronto voy a volver con muchas novedades.......
suerte!!!!